Resep Iga Penyet Enak cocok untuk dinikmati Keluarga

Iga Penyet adalah masakan Indonesia masakan populer di Jawa Timur,  yang terdiri dari daging iga sapi goreng yang disajikan dengan sambal terasi yang pedas. dan terdapat Resep Iga Penyet goreng daun jeruk yang membuat cocok untuk dinikmati keluarga. yang bisa kita gunakan.

Mungkin saja anda sedang mencari referensi masakan nusantara yang apik dan juga sangat amat bagus,anda bisa mencoba resep iga penyet yang enak ini dengan beberapa bahan dan racikan yang berbeda pada umumnya. Serta kita juga bisa mendapatkan banyak informasi mengenai iga. Karena mungkin iga yang dipenyet berbeda dengan yang lain,sebagai orang yang menyukai kuliner nusantara tak ada salahnya untuk mencoba mengetahuinya. Berikut ini akan kami bagikan untuk anda semua tentang resep iga penyet yang enak.

Iga Penyet goreng daun Jeruk

 

Bahan-bahan Membuat Iga Penyet :

  • 1 kg iga sapi potongan sekitar 12-15 cm
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas
  • 1 batang serai
  • 20 g gula Jawa iris halus

 

Bumbu Halus Iga Penyet :

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 sdt garam

 

Bahan Sambal Iga Penyet :

  • 10 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

 

Sebagai pelengkap iga penyet :

Jeruk nipis

Lalapan sayur

 

Cara membuat Iga Penyet Lengkap :

  1. Pertama, cuci bersih potongan iga sapi lalu tiriskan
  2. Tumbuk lalu giling bumbu hingga benar-benar halus.
  3. Berikan air secukupnya lalu didihkan. Masukkan iga dan Bumbu Halus tersebut.
  4. Tambahkan daun salam, lengkuas, serai dan gula Jawa.
  5. Masak dengan api yang sedang sampai bumbu meresap, kuah susut dan daging iga empuk dan lembut. Pindahkan daging iga dan tiriskan hingga dingin.
  6. Panaskan minyak secukupnya lalu goreng potongan iga sapi hingga kecokelatan dan agak kering, Angkat lalu tiriskan.
  7. Iga penyet pun siap untuk disajikan dengan nasi

pembuatan sambal :

  • Goreng bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat dalam sedikit minyak hingga layu. Angkat lalu tiriskan
  • kemudian Haluskan dengan cobek bersama gula dan garam
  • Taruh iga sapi di atas sambal dan tekan dengan ulekan hingga agak pipih
  • Sajikan dengan kucuran air jeruk nipis dan lalapan yang segar

 

Nah itulah Resep yang bisa kita gunakan untuk membuat Iga Penyet yang enak, Rendang ini kita bisa membuatnya dan tidak perlu memesannya di lestoran dengan harga yang mahal

kamu bisa membuatnya sendiri dengan menggunakan Resep Iga Penyet ini. Apabila anda sedang mencari referensi dari resep iga,anda sangat amat tepat mencoba untuk mengetahui resep dan cara pembuatannya. Demi bisa membuat iga rumahan menjadi lebih memiliki citra rasa. Jadi kita tak perlu pergi jauh jauh ke Jawa Timur. Walaupun resep ini merupakan resep khas Jawa Timur,apabila kita bukan orang Jawa Timur. Serta juga tak tinggal di Jawa Timur,kita bisa membuatnya di rumah dengan mudah.